Prodotti
Miele
Millefiori
Il miele viene prodotto naturalmente dalle api, in due distinti apiari, posti sulle colline di Noceto e nei dintorni di Pellegrino P.se.
Le differenti posizioni producono diverse tipologie di miele Millefiori, che si distinguono di anno in anno a seconda della stagione e dell’andamento delle fioriture.
Quest’anno si è prodotto il miele di Melata di Bosco.
Purtroppo il clima negli ultimi anni è stato sfavorevole e la produzione del miele di Acacia non è stata sempre possibile come è accaduto anche quest’anno.
Vino Rosso BIO
Sergio I è un vino rosso fermo biologico. È un blend di uve Barbera, Syrah e Merlot. Durante la vendemmia le uve vengono raccolte a mano in cassette da massimo 20 kg. Questo aiuta a ridurre al minimo le ammaccature dell’uva. Durante la fermentazione il vino viene rimontato tutti i giorni per all’incirca una settimana. Questo è ciò che conferisce al vino i suoi ricchi aromi e i suoi tannini raffinati. Si accompagna con menù di terra. Perfetto con carne – 12.5 gradi.
Frutta BIO
La frutta prodotta è certificata BIOLOGICA
Si producono Mele (Florina, Annurca, Golden, Mela Rosa Romana, Renetta del Canada), Susine (Zucchella, Anna Spath, D’ente) e Cotogne (mele e pere).
Tra le mele spiccano le mele Florina e tra le susine l’Anna Spath.
Confetture BIO
Sono disponibili due confetture a base di mele cotogne.
Stiamo studiando ricette originali e gustose da proporre in futuro.
